bergamoto

bergamoto
► sustantivo masculino
1 BOTÁNICA Árbol de la familia de los cítricos, de hojas oblongas, flores pequeñas y blancas, de cuyo fruto, la bergamota, se saca una esencia usada en perfumería. (Citrus bergamia.)
TAMBIÉN bergamote
2 BOTÁNICA Variedad del peral que produce la pera bergamota.

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bergamote o bergamoto (del fr. «bergamote», del it. «bergamotta»)
1 m. Peral que produce bergamotas.
2 (Citrus bergamia) Árbol rutáceo que produce la variedad de lima llamada «bergamota».

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bergamoto. m. Limero que produce la bergamota. || 2. Peral que produce la bergamota.

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Cualquiera de varias plantas perennes de Norteamérica de la familia de las Labiadas (ver hierbabuena), del género Monarda.

Las hojas se utilizan como hierba para aromatizar el té, el ponche, la limonada y otras bebidas frías. Monarda didyma, originaria de EE.UU. se utiliza en el té de Oswego, una bebida usada por la tribu india estadounidense de Oswego. Se dice que dicha bebida fue adoptada por los colonos, en el s. XVIII, durante el Motín del Té de Bostón. El fruto piriforme del naranjo bergamoto (Citrus bergamia), que se encuentra principalmente en Calabria, Italia, es valorado por la industria de la perfumería y de los saborizantes, debido al aceite esencial extraído de su cáscara. La pera bergamota, una fruta popular de invierno cultivada en Gran Bretaña, es grande, redonda, con la cáscara verde amarillenta.

Enciclopedia Universal. 2012.

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